Ceai de ghimbir
Ceai de ghimbir

In articolul precedent, Beneficiile ghimbirului asupra sanatatii, am vorbit despre originile ghimbirului asa ca nu o sa va mai plictisesc si voi trece direct la ce beneficii are ceaiul de ghimbir.

Cand se apropie sezonul rece si avem nevoie de o imunitate crescuta, ceaiul de ghimbir dar si usturoiul ( vezi Beneficiile usturoiului pentru sanatate )sunt aliati de nadejde impotriva gripei si a racelii.

Compozitia chimica a ghimbirului

Ghimbirul este plin de substante minerale precum magneziu, calciu, fier, fosfor, zinc, crom, potasiu, mangan si siliciu. Nici vitaminele nu lipsesc, in special vitamina A, B1, B2, B3, C, E, K.

Ghimbirul contine si acizi grasi ( oleic, octanoic, linoleic), aminoacizi, asparagina, acid glutamic, grasimi si carbohidrati. Insa, cea mai importanta si benefica substanta gasita in ghimbir este gingerolul.

In continuare va prezint principalele efecte pozitive ale consumului de ceai de ghimbir asupra sanatatii.

Beneficii ceai de ghimbir: Ofera sprijin imunitar

Deoarece ghimbirul este plin de antioxidanti, consumul de ceai de ghimbir iti imbunatateste sistemul imunitar si reduce stresul in acelasi timp.

Inhalarea aburului din ceaiul de ghimbir te poate ajuta la decongestionarea nasului, dar si la ameliorarea altor probleme respiratorii cauzate de alergii.

Beneficii ceai de ghimbir: Este un bun analgezic

Ghimbirul a fost folosit pentru tratarea inflamatiilor de secole. Ceaiul de ghimbir poate fi folosit la calmarea durerilor de cap, crampelor menstruale si amelioreaza durerile la genunchi cauzate de artroza.

Beneficii ceai de ghimbir: Regleaza presiunea arteriala si tine inima sanatoasa

Consumul regulat de ceai de ghimbir ajuta la scaderea tensiunii, poate preveni atacurile de cord, previne formarea cheagurilor de sange, amelioreaza arsurile stomacale, scade nivelul colesterolului si imbunatateste circulatia sangelui.

Beneficii ceai de ghimbir: Te ajuta sa slabesti si regleaza nivelul de zahar din sange

artaceaiului.roIn 2012, a fost facut un studiu pe 10 barbati supraponderali care au consumat ceai fierbinte de ghimbir. S-a constatat ca datorita consumului de ceai, cei care au baut ceai e ghimbir s-au simtit mai plini si sentimentul de foame nu a fost atat de puternic.

Se crede ca ghimbirul poate ajuta la controlarea zaharului din sange, recude insulina si trigliceridele in randul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Cum sa prepari ceai de ghimbir

Ingrediente pentru prima varianta:

  • 4-6 felii subtiri de ghimbir crud curatat. Puteti adauga mai mult daca vrei un gust mai puternic
  • 2 cani de apa
  • Sucul de la jumatate de lamaie
  • Miere

Mod de preparare:

Mai intai spalati bine radacina de ghimbir, dupa care curatati coaja si taiati cele 4 – 6 felii subtiri de ghimbir. Adaugati cele 2 cani de apa si ghimbirul intr-un ibric sau o craticioara si puneti la fiert timp de 10 sau 20 de min daca va placa gustul mai intens si mai picant.

Dupa ce a fiert, lasati sa se raceasca putin si adaugati sucul de lamaie si puneti miere dupa gust.

Ingrediente pentru varianta 2:

  • 2 radacini de ghimbir
  • 1 borcan cu miere de 800 g

Spalati bine radacinile de ghimbir si curatati-le de coaja. Apoi le dati pe razatoare si cand ati terminat le adaugati peste miere. Se formeaza un amestec de miere si ghimbir si se pastreaza la frigider. Se pune in ceaiul de fructe preferat si are dublu efect (indulceste si in acelasi timp adauga ghimbir, beneficiind in acest mod de efectele benefice ale acestuia).

Efecte secundare ale ceaiului de ghimbir

Pot aparea reactii adverse doar daca consumati ghimbir in cantitati mari. Cel mai adesea oamenii raporteaza gaze, balonare, arsuri la stomac si greata. Deoarece ghimbirul poate scadea tensiunea si subtia sangele, persoanele care iau medicamente de tensiune sau subtiere a sangelui trebuie sa consulte medicul inainte de a consuma ghimbir.

Concluzie

Ceaiul de ghimbir este usor de preparat, este delicios, natural si iti poate imbunatati sanatatea, dar nu exagerati cu consumul.

Daca vrei sa aflii si despre alte alimente sanatoase citeste si articolele de mai jos:

Beneficiile usturoiului asupra sanatatii

Beneficiile ghimbirului asupra sanatatii

Carnea de iepure: Beneficii si avantaje

Ardei iute: Beneficii pentru sanatate si utilizari

 

Daca ti-a placut nu uita sa distribui pe Facebook.

Daca nu stii de unde sa cumperi produse pe baza de ghimbir urmeaza link-ul: Produse din ghimbir

 

Bibliografie:

Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study

Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study

Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis

4 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here